วิธีทำช็อกโกแลตคัพเค้กแบบง่าย

วันนี้จะมาแนะนำเค้กชอคโกแลตที่อร่อยและแสนง่ายใช้เวลาเพียง 25 นาทีในการทำไปจนถึงการอบมันง่ายมากและอร่อย

อีกสิ่งหนึ่งที่ควรแนะนำคือเค้กนี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าเค้กช็อกโกแลตอื่นๆ มาก แม้จะต่ำกว่าเค้กชิฟฟ่อนทั่วไปก็ตามสำหรับนักเรียนที่ชอบช็อกโกแลตแต่กลัวแคลอรีสูงก็น่าลองมากกว่า

สะดวก รวดเร็ว แคลอรีต่ำ ใช้งานง่าย และเกือบไม่มีความล้มเหลวแนะนำเป็นอย่างยิ่ง :)

อบ: 190 องศา หิ้งกลาง 15 นาที

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม

แป้งกลูเตนต่ำ

100 กรัม

ผงโกโก้

3 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู

1 ช้อนชา

ผงฟู

1/4 ช้อนชา

ไข่

1

เนย

50 กรัม

นม

150ML

วิธีทำช็อกโกแลตคัพเค้ก

1. เปิดเตาอบที่ 190 องศาก่อน แล้วจึงเริ่มทำ

2. เตรียมวัตถุดิบ(ประมาณ 3 นาที)

3.ตีไข่ใส่ชาม

4. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้เข้ากันใส่เนยละลาย

5. ใส่นม คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้(ประมาณ 1 นาที)

6. ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้ง

7. ใส่ผงฟู

8. ใส่ผงโกโก้ คนให้เข้ากัน

9. และตะแกรง(ประมาณ 1 นาที)

10. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้

11. ค่อยๆ โยนด้วยไม้พายยาง(ประมาณ 2 นาที)

12. เวลาคนให้ระวัง แค่ผสมส่วนผสมที่แห้งและเปียกให้ทั่ว อย่าผสมมากเกินไปแป้งผสมดูหยาบและเป็นก้อน แต่อย่าผสมต่อ

13. เทแป้งลงในถ้วยอบอลูมิเนียมของเรา 2/3 เต็ม(ประมาณ 3 นาที)

14. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรงตรงกลางแล้วอบจนสุก(ประมาณ 15 นาที)

15. ตกลง ใช้เวลาเพียง 25 นาทีเท่านั้น และคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยก็อบเสร็จแล้วกินตอนร้อนๆก็อร่อย

เคล็ดลับ

1. สิ่งสำคัญที่สุดในการทำเค้กนี้คือ เมื่อผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียก อย่าคนมากเกินไป ผสมให้ละเอียด และส่วนผสมแห้งทั้งหมดเปียก

2. ส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกสามารถทิ้งแยกกันเป็นเวลานานก่อนที่จะผสม แต่เมื่อผสมแล้วจะต้องอบในถ้วยอบของเราทันที มิฉะนั้นจะส่งผลต่อการบวมของเค้กและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ให้นุ่มและละเอียดอ่อนเพียงพอ

3. เบกกิ้งโซดาทำให้ช็อกโกแลตเข้มขึ้นดังนั้นเค้กช็อกโกแลตที่มีเบกกิ้งโซดานี้จะมีสีดำสนิทหลังจากการอบ

4. เวลาอบนั้นสัมพันธ์กับขนาดของถ้วยอบหากเป็นถ้วยอบอะลูมิเนียมที่ค่อนข้างใหญ่ คุณต้องขยายเวลาการอบให้เหมาะสม

5. เค้กนี้เป็นวิธีทำเค้กมัฟฟินทั่วไปหลังจากเรียนรู้แล้ว คุณก็สามารถทำมัฟฟินรสชาติอื่นๆ ได้ง่ายๆ

6. รับประทานขณะร้อนหลังจากออกจากเตาเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดหากต้องการเก็บ ให้เก็บไว้ในตู้เย็น